Vysoce vykonny mlynek na maso

V jednotlivých stravovacích zařízeních je třeba mleté ​​zmrazené maso. Pak musíte získat zařízení potřebné pro tento účel, zvané vlci. Takoví vlci jsou koncem velkého elektrického stroje, který zabírá velký přívod pro házení masa do zmrzlé struktury, a v něm jsou lidé nástroje, kteří ho rozřezávají na spodní části.

Tato práce se předpokládá kvůli vysokému tlaku na zmrazené maso. Jak víme, zmrazené výsledky jsou tvrdé, ale nevyžadují řezání ostrým nožem jako takovým - rozpadají se na malé části při silném nárazu nebo tlaku. To je přesně to, co se děje s tělem ve vlcích, které je založeno na správném principu jako chodící mlýnek na maso.

Zmrazené tělesné vlky jsou vyráběny z výjimek hodnotné kvality, výjimečné a zdravé, ne příliš citlivé na mechanické poškození. Jsou zvyklí na drcení tvrdých látek, takže jejich struktura chce být těžší než to, co jsou drcení. Vlci pro gastronomii se obvykle vyrábějí z litiny, jejíž materiál zaručuje trvanlivost zařízení. Jsou elektricky napájeny a náklady na takové zařízení jsou ve specializovaných prodejnách gastronomického vybavení asi jeden a půl tisíce PLN. V úspěchu lahůdkářských podniků pak vznikají nezbytné výdaje, protože v takových podmínkách je často třeba mleto dříve zmrazené maso a poté jen takové tepelné zpracování půdy. Kromě toho se ve vybraných podnicích, například při zpracování masa, dělí na zmrazené struktury a poté se balí do konkrétních fólií, protože rozmrazování masa, které je rozemele a poté znovu zmrazí, není slučitelné s hygienickými a epidemiologickými standardy. Ke krájení čerstvého nebo rozmrazeného masa se získává něco jiného, ​​jen určené k mletí měkkého masa, jejich návrh a fungování ve smlouvě s posledním se stále liší. v jejich podmínkách.